美味しい紅茶の入れ方 空気や分量、ティーポットの温度に気をつけよう


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コーヒーに入れる砂糖のカロリーは気になります

コーヒーが大好きで、1日に何杯も飲んでいました。
朝起きて、まず1杯。

その後、毎食後、コーヒーを飲むのが日課になっていました。
最低でも1日4杯のコーヒーを飲んでいることになります。
そこで、ふと気になったのがコーヒーのカロリーです。

コーヒーにはスプーン2杯分の砂糖を入れています。
ですので、トータルで1日8杯分の砂糖を摂取していることになります。
砂糖のカロリーは上白糖やグラニュー糖など、種類によって変わってきます。
スティックシュガー1本だと、約」15kcalが平均のようです。

私の場合ではコーヒーの砂糖だけで、1日100kcal以上摂取していることになります。
さらに、ミルクとコーヒー自体のカロリーも加わって…。
これはいくらなんでも体に悪いだろうと思い、コーヒーを控えようと決意しました。

コーヒーの代わりに紅茶

コーヒーを控える代わりに、紅茶を飲むという方も増えています。
紅茶はお茶の一種です。

なので、砂糖を入れなくても飲みやすいのがメリットです。
私の場合は、むしろ砂糖を入れない紅茶のほうが好みでした。

なので、飲み物をコーヒーから紅茶に変えるだけで、簡単に砂糖から得るカロリーを0にすることができました。
紅茶を飲むようになってからは、寝つきも良くなった気がします。
ベッドに入っても、なかなか寝られないことが多かったのですがグッスリ寝られるようになりました。

紅茶をおいしく淹れる3つのコツ

今までコーヒーばかり飲んでいたという方は、紅茶には馴染みがないかもしれませんが、いざ試してみるととても奥深いですよ。

それと同時に、もっと紅茶を知りたいと興味を抱くようになるかもしれません。
そうなると、まず最初に調べたのは、紅茶をおいしく淹れる方法です。
紅茶は大きく分けて茶葉とティーバッグの2つの種類があります。

 

茶葉で紅茶を淹れるには、なんだか難しそうなイメージがありますが、コツさえつかめば誰でも簡単においしく淹れることができます。

水道水で紅茶を淹れる
まずは、お湯を沸かします。
空気をたっぷりと含んだ水を使うのが、おいしい紅茶を淹れるコツになります。
ペットボトルに密閉されているミネラルウォーターは、空気が少ないことが特徴です。
水道から出したばかりの水は空気をたっぷりと含んでいるので、紅茶に適しています。

ティーポットを温める
紅茶をおいしく淹れるには、熱いお湯で茶葉を抽出する必要があります。
ですので、お湯をよく沸かすことが大切です。

茶葉で紅茶を淹れるとき、見落としてはいけないのがティーポットの温度です。
冷たいティーポットにお湯を入れると、冷めたお湯で紅茶を作ることになります。
紅茶を抽出する前に、1度ティーポットにお湯を入れ温めることで、お湯が冷めるのを防ぐことができます。

ティーポットに注ぐお湯は、勢いよく
温めたティーポットに茶葉を入れます。
分量と抽出時間は茶葉のパッケージに書かれているので、それを守るようにしましょう。
ティーポットにお湯を注ぐ時は、勢いよく一気に入れるのがポイントです。

そうすることで、茶葉がお湯の中でフワフワと漂い、紅茶がまんべんなく抽出されます。
ゆっくりお湯を注ぐと茶葉が底に沈んだまま偏ってしまうので、注意が必要です。

試してみたい、紅茶の飲み比べ
紅茶に慣れてきたら、ぜひ試してみたいのが飲み比べです。
紅茶は、さまざまな茶葉があり、1つずつ味や香りが違ってきます。

飲み比べをして、自分にピッタリの茶葉を探してみるのも楽しいです。
それから、同じ茶葉でも硬水と軟水によっても味や香りが変わってきます。
日本で飲む水の多くは軟水です。

ですので、軟水の紅茶は日本人の嗜好にあってるのが特徴です。
けれど、紅茶の本場イギリスでは、ほどんどが硬水です。
硬水の紅茶は味と色が濃くなります。

 

 

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更新:2017-07-21

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